Керченская частная сыроварня "Едим своё"

Производим натуральные сыры и йогурты из деревенского молока на основе "живых" молочнокислых бактерий без применения пищевых добавок и заменителей молочного жира

О нас

г. Керчь, ул. Сергея Борзенко, д. 38 (Центральный рынок, крытый корпус (НЕ молочный корп...)

 

Керченская частная сыроварня

Производит натуральные сыры и йогурты из качественного коровьего молока. Сочетание экологически чистого сырья и ручной работы позволяет получить натуральную, полезную и вкусную продукцию с коротким сроком хранения.

Качество продукции подтверждено декларациями о соответствии ТС и ЕАЭС.

Принцип нашей работы – исключить из молочной продукции пищевые добавки и заменители молочного жира.

Вся продукция производится из цельного фермерского молока жирностью 2,5 – 3,5 % с внесением бактериальных заквасочных культур согласно ГОСТ.

При производстве сыра используется сычужный фермент животного происхождения.

 Бактериальный состав заквасочных культур для разных сортов сыра свой. Используются как мезофильные бактерии (Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. сremoris и др.), так и термофильные бактерии (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus и др.), а так же их смеси.

Массовая доля жира в сыре составляет не менее 45-50%. Отсутствие пищевых добавок и растительных жиров в составе продукции подтверждает возможность  употребления людьми любого возраста с пользой для здоровья.

  • Сыр Сулугуни (рулет со специями в ассортименте)
    Цена указана за килограмм . Вес единицы 500-700 грамм
    750 ₽
  • Провесной сыр "Качокавалло"
    Цена указана за килограмм . Вес единицы 150-250 грамм
    960 ₽
  • Провесной сыр "Проволоне"
    Цена указана за килограмм . Вес единицы 150-250 грамм
    960 ₽
  • Провесной сыр "Скаморца"
    Цена указана за килограмм . Вес единицы 150-250 грамм
    960 ₽
  • Сыр Моцарелла без жидкости
    Цена указана за килограмм. Вес единицы 100-150 грамм
    750 ₽

Наша продукция

СЫРЫ РАССОЛЬНЫЕ

Отсутствие термической обработки. Готовы к употреблению сразу после изготовления.

ПОЛУТВЁРДЫЕ СЫРЫ

Умеренно соленые, покрытые естественной корочкой

СЫРЫ "PASTA FILATA"  

Cлоистость, пластичность и одновременно упругость

СЫРЫ ИЗ КОЗЬЕГО МОЛОКА

Специфический запах и вкус

КИСЛОМОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ

Нежный кисловатый вкус. И без сахара!

ТВЁРДЫЕ СЫРЫ

Пикантный вкус с оттенками горечи

ВИДЕО И СМИ О НАС

Комментарии, отзывы и впечатления

Едим своё в Instagram

Наши новости

Контакты

«Керченская частная сыроварня "Едим своё"» находится по адресу: г. Керчь, ул. Сергея Борзенко, д. 38. А именно: Центральный рынок, крытый корпус (НЕ молочный корпус). Наша торговая точка, №176

Показать маршруты как добраться сюда.
Телефоны
Электронный адрес